La Festa do Pan de Cea es una de las celebraciones gastronómicas más representativas de la provincia de Ourense y está dedicada al famoso Pan de Cea con Indicación Xeográfica Protexida (IXP), uno de los panes artesanales más reconocidos de Galicia. Este producto se elabora de forma tradicional en hornos de leña del municipio, siguiendo un proceso lento de fermentación y cocción que mantiene viva una tradición panadera centenaria.

La fiesta se celebra en San Cristovo de Cea, donde el pan es un elemento central de la identidad local. Durante la jornada, el Campo da Saleta se convierte en el epicentro del evento, con la presencia de panaderos artesanos, puestos de venta, degustaciones y un mercado de productos gastronómicos gallegos. El ambiente combina feria, romería y celebración popular.

Uno de los elementos más característicos del evento es la demostración del valor cultural del pan, con actividades que incluyen talleres, exposiciones y venta directa de piezas de Pan de Cea, elaborado en hornos tradicionales que siguen funcionando de forma comunitaria y artesanal. La fiesta pone en valor un producto que destaca por su corteza gruesa, miga esponjosa y larga conservación, características que lo han convertido en un referente de la panadería gallega.

La celebración incluye además música tradicional, actuaciones, gastronomía complementaria y actividades para todos los públicos, consolidándose como una de las fiestas de producto más importantes de Galicia y un escaparate clave para el turismo gastronómico del interior ourensano.