El Pazo de Toubes es una finca histórica del siglo XVIII situada en el corazón del Ribeiro, en el municipio de Cenlle, muy próxima a Ribadavia. Se trata de una propiedad rehabilitada por el grupo vitivinícola Viña Costeira, que ha recuperado tanto el pazo original como sus viñedos en bancales, convirtiéndolo en uno de los espacios enoturísticos más destacados de Galicia.

El conjunto combina patrimonio arquitectónico, bodega y restaurante, integrando la tradición rural gallega con una experiencia enoturística contemporánea. Los viñedos se extienden en terrazas de fuerte pendiente, con suelos graníticos y arenosos que favorecen la producción de variedades autóctonas como Treixadura, Albariño y Loureira.

El restaurante del pazo ofrece una propuesta de cocina gallega actualizada, basada en producto de proximidad y maridada con los vinos de la propia finca. La experiencia suele incluir visitas guiadas, recorridos por viñedos y catas comentadas, lo que lo convierte en uno de los referentes del turismo del vino en O Ribeiro.